ジャンクフードは脳を操る！？食環境をかえて肥満を防止しよう！
こんばんは。
REVERTの吉廣です。
今日は、Cell Metabolism誌へ掲載された論文を紹介します。
この記事を書いた人
【プロフィール】
・行橋の健康サロン「REVERT」代表トレーナー
・姿勢改善スクールAPI「姿勢改善スペシャリスト」
・ボディメイクコンテスト受賞多数
・大手パーソナルジム公式メディア「パーソナルジムの教科書」の監修者
・著書「自重筋トレ入門」「ダンベルトレーニング入門」
ジャンクフードは、高脂肪・高糖質で、栄養価は低い食品です。
体に悪いとわかっていても、ついつい食べたくなりますよね。
しかし、ジャンクフードを摂りすぎると、肥満や糖尿病、心臓病などのリスクが高まります。
今回の研究は、ドイツのマックスプランク代謝研究所によるものです。
なんと、ジャンクフードは脳の神経回路を変化させ、中毒性を高める可能性があることが明らかになりました。
研究の概要
健康な成人を対象に、8週間にわたり高脂肪・高糖質のヨーグルトと低脂肪・低糖質のヨーグルトを食べ比べた
研究結果
- 高脂肪・高糖質の食品を摂取したグループは、低脂肪・低糖質の食品に対する好みが低下した
- 高脂肪・高糖質食品に対する脳の反応が増加した
この研究からわかることは、「ジャンクフードを食べるとまたジャンクフードを食べたくなる」ということです。
よしひろボクも以前は週に何度もラーメンを食べていましたが、減量を繰り返すうちに、ラーメンを食べたい欲がなくなりました。
現在は、ストレスなく低脂肪・低糖質の食品を食べれています！
ジャンクフードは、脳を操り「もっと食べたい」と思わせます。
ジャンクフードの食べすぎに注意し、健康的な食生活を心がけましょう！
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